Poivre Noir Bio de Madagascar

Description

Découvrez le Poivre Noir Bio de Madagascar, une épice rare et précieuse qui allie douceur, intensité aromatique et authenticité. Issu des lianes grimpantes typiques des forêts de Madagascar, ce poivre est cueilli à la main, encore vert, puis soigneusement séché au soleil, selon les méthodes artisanales traditionnelles malgaches.

🌿 Un poivre bio d’exception, cultivé à Madagascar
Il existe deux variétés de poivres à Madagascar : le « léger », souvent destiné à la distillation, et le « lourd », plus dense, utilisé en cuisine pour ses qualités aromatiques supérieures. C’est ce dernier que nous avons sélectionné pour vous. Riche en huiles essentielles, ce poivre noir bio de Madagascar est à la fois parfumé, doux et parfaitement digeste, y compris pour les personnes sensibles ou sujettes aux hémorroïdes.

🍽️ Utilisations gastronomiques et créatives
✔️ Idéal pour sublimer une viande grillée, un poisson frais ou un plat végétarien
✔️ Surprenant et délicieux dans un dessert au chocolat ou un sorbet
✔️ Parfait pour un rhum arrangé typique de Madagascar, avec vanille, cannelle ou gingembre
✔️ À tester en infusion ou en décoction pour ses notes boisées et poivrées uniques

💎 Grâce à son terroir volcanique et à un climat exceptionnel, le poivre noir malgache développe une palette aromatique unique : boisée, citronnée, légèrement sucrée, avec une belle longueur en bouche.

🌍 Une culture bio responsable au cœur de Madagascar
Notre poivre noir bio est cultivé à Madagascar dans le respect de l’environnement, sans pesticide ni traitement chimique. Il est récolté et trié manuellement par nos collaborateurs, valorisant un savoir-faire ancestral et contribuant à une économie locale durable et équitable.